Buscan regular los Food Trucks

El proyecto, entiende que de acuerdo a las experiencias realizadas a nivel mundial y nacional se puede afirmar que el tipo de actividades gastronómicas generadas por los Food Trucks valorizan regiones, ciudades, localidades, barrios; generando empleo y dinamizando la economía local al demandar nuevos productos, insumos y servicios.

En éste caso, se propone un marco regulatorio para que los Camiones de Comidas puedan ejercer el comercio y la elaboración de alimentos y bebidas en la vía pública y en espacios verdes públicos y privados.

Los interesados en ejercer la actividad, ya sean personas físicas o jurídicas, deberán obtener previamente la autorización municipal que será extendida por el Departamento Ejecutivo Municipal, quién adoptará reglamentariamente las medidas necesarias a fin de evitar que la instalación de los mismos afecte el normal desenvolvimiento del tránsito vehicular.

Se destaca también que la actividad de los Food Trucks no puede interferir o interrumpir con el normal desarrollo de otras actividades existentes en el lugar.